Заведующая прачечной подчиняется непосредственно начальнику административно-хозяйственного отдела в коммунальных гостиницах или заместителю директора по гостинице - в гостиницах туристской фирмы. Заведующей прачечной подчиняются все рабочие прачечной, а также склада прачечной. В ее обязанности входит:
1) организация, координирование и руководство работой прачечной и швейной мастерской;

Гостиничное хозяйство. Мастер по стирке белья

2) обеспечение полного и рационального использования прачечного инвентаря и оборудования;
3) соблюдение выполнения установленных норм расходования моющих средств при одновременном хорошем качестве стирки;
4) сообщение технической части (мастерским) о всех неполадках в работе машин и оборудования, а также энергия света, пара, вентиляции, сушилки и т.д.;


Ведение всей документации прачечной; контроль за документацией склада грязного и чистого белья, учет количества чистого белья, расходования моющих средств, графики работы, трудовая дисциплина, учет сверхурочных и ночных часов, периодическое материально-техническое снабжение; разработка новых, лучших форм и методов работы, создание условий для систематического повышения производительности труда путем наилучшего использования производительности машин и оборудования, а также образцовая организация работы обеих смен; постоянное укрепление дисциплины труда и наблюдение за выполнением установленных норм выработки персоналом прачечной; расширение и улучшение услуг, оказываемых гостям; обеспечение максимального времени использования каждого комплекта белья путем осторожного обращения с ним во время стирки и немедленной починки порванного белья; обеспечение содержания помещений прачечной в образцовой чистоте, с соблюдением соответствующих санитарных правил; получение со склада моющих средств и необходимых материалов; выдача рабочим прачечной моющих средств; выдача рабочим прачечной вспомогательного оборудования и рабочей одежды, ведение точного учета; выполнение дополнительных поручений соответствующих начальников.

Заведующая прачечной материально отвечает за порученное ей оборудование, инвентарь, материалы, белье. При двухсменной работе заведующая прачечной должна иметь заместителя, выполняющую те же обязанности. Заместитель заведующей прачечной отвечает вместе с заведующей прачечной за порученное имущество.
Мастер по стирке белья подчиняется непосредственно заведующей прачечной. В его обязанности входит:
1) техническое обслуживание стиральных машин (запуск, выключение, смазка, текущая профилактика);
2) рациональное расходование электроэнергии и необходимых материалов для текущей профилактики машин;
3) сообщение заведующей прачечной о всех повреждениях в стиральных машинах, ликвидация которых не может быть выполнена своими силами;

Счетчик